Untuk umur yang lebih panjang, makan 2 buah dan 3 porsi sayuran sehari

  • Peningkatan konsumsi buah dan sayuran dikaitkan dengan penurunan risiko kematian pada pria dan wanita, menurut data dari hampir 2 juta orang dewasa.
  • Lima porsi buah dan sayuran setiap hari yang dimakan sebagai 2 porsi buah-buahan dan 3 porsi sayuran mungkin merupakan jumlah dan kombinasi optimal untuk umur yang lebih lama.
  • Temuan ini mendukung rekomendasi diet saat ini di Amerika Serikat untuk makan lebih banyak buah dan sayuran dan pesan sederhana kesehatan masyarakat “5 hari”.

Studi yang melibatkan hampir 2 juta orang dewasa di seluruh dunia menunjukkan bahwa makan sekitar lima porsi buah dan sayuran setiap hari, 2 di antaranya buah-buahan dan 3 sayuran, mungkin merupakan jumlah optimal untuk hidup lebih lama, menurut sebuah studi baru yang diterbitkan hari ini. Di American Heart Buku harian terkemuka asosiasi Sirkulasi.

Diet kaya buah dan sayuran membantu mengurangi risiko berbagai kondisi kesehatan kronis yang menjadi penyebab utama kematian, termasuk penyakit kardiovaskular dan kanker. Namun hanya sekitar satu dari 10 orang dewasa yang makan cukup buah atau sayuran, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit A.S.

“Sementara kelompok seperti American Heart Association merekomendasikan empat hingga lima porsi buah dan sayuran setiap hari, konsumen cenderung menerima laporan yang bertentangan tentang apa yang menentukan asupan optimal buah dan sayuran harian sebagai jumlah yang disarankan dan makanan mana yang harus disertakan dan dihindari, “kata penulis utama studi Dong D. Wang, MD, ahli epidemiologi, ahli gizi dan anggota fakultas kedokteran di Harvard Medical School dan Rumah Sakit Brigham and Women di Boston.

Wang dan rekannya menganalisis data dari studi kesehatan perawat dan studi lanjutan dari para profesional kesehatan, dua studi yang melibatkan lebih dari 100.000 orang dewasa yang diikuti hingga 30 tahun. Kedua kumpulan data tersebut mencakup informasi diet terperinci yang dikumpulkan berulang kali setiap dua hingga empat tahun. Untuk analisis ini, peneliti juga mengumpulkan data tentang asupan dan kematian buah dan sayuran dari 26 penelitian yang melibatkan sekitar 1,9 juta partisipan dari 29 negara dan wilayah di Amerika Utara dan Selatan, Eropa, Asia, Afrika, dan Australia.

Analisis dari semua studi, yang terdiri dari lebih dari 2 juta peserta, mengungkapkan:

  • Makan sekitar lima porsi buah dan sayuran sehari dikaitkan dengan risiko kematian terendah. Makan lebih dari lima porsi tidak terkait dengan manfaat tambahan.
  • Makan sekitar dua porsi buah sehari dan tiga porsi sayuran sehari dikaitkan dengan umur panjang.
  • Dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi dua porsi buah dan sayuran per hari, partisipan yang mengonsumsi lima porsi buah dan sayuran per hari memiliki risiko kematian 13% lebih rendah dari semua penyebab; 12% lebih rendah risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular, termasuk penyakit jantung dan stroke; 10% risiko kematian akibat kanker lebih rendah; dan risiko kematian akibat penyakit pernapasan, seperti penyakit paru obstruktif kronik (PPOK), 35% lebih rendah.
  • Tidak semua makanan yang bisa dianggap buah dan sayuran menawarkan manfaat yang sama. Misalnya: sayuran bertepung seperti kacang polong dan jagung, jus buah dan kentang tidak terkait dengan penurunan risiko kematian dari semua penyebab atau penyakit kronis tertentu.
  • Di sisi lain, sayuran berdaun hijau, termasuk bayam, selada dan kangkung, serta buah dan sayuran yang kaya beta karoten dan vitamin C, seperti buah jeruk, beri, dan wortel, telah menunjukkan manfaatnya.

“Analisis kami dalam dua kelompok pria dan wanita Amerika menghasilkan hasil yang serupa dengan 26 kelompok di seluruh dunia, yang mendukung masuk akal biologis dari temuan kami dan menunjukkan bahwa temuan ini dapat diterapkan pada populasi yang lebih luas,” kata Wang.

Wang mengatakan penelitian tersebut mengidentifikasi tingkat optimal asupan buah dan sayuran dan mendukung pesan kesehatan masyarakat yang berbasis fakta, ringkas dan ringkas “5 sehari,” yang berarti orang idealnya makan lima porsi buah dan sayuran setiap hari. “Jumlah ini mungkin menawarkan manfaat terbesar dalam hal pencegahan penyakit kronis yang parah dan merupakan asupan yang relatif dapat dicapai oleh masyarakat umum,” katanya. “Kami juga menemukan bahwa tidak semua buah dan sayuran menawarkan tingkat manfaat yang sama, meskipun rekomendasi diet saat ini biasanya memperlakukan semua jenis buah dan sayuran, termasuk sayuran bertepung, jus buah dan kentang, sama saja.”

Keterbatasan penelitian ini adalah bahwa ini merupakan pengamatan yang menunjukkan hubungan antara konsumsi buah dan sayur dengan risiko kematian; tidak memberikan hubungan sebab akibat langsung.

“The American Heart Association merekomendasikan agar Anda mengisi setidaknya setengah dari piring Anda dengan buah dan sayuran setiap kali makan,” kata Anne Thorndike, MD, ketua Komite Nutrisi American Heart Association dan seorang profesor kedokteran di Harvard Medical School di Boston. . Studi ini memberikan bukti kuat tentang manfaat mengonsumsi buah dan sayuran sepanjang hidup dan mengusulkan jumlah target yang harus dikonsumsi setiap hari untuk kesehatan yang ideal. Buah-buahan dan sayuran merupakan sumber nutrisi yang dikemas secara alami yang dapat disertakan dalam sebagian besar makanan dan kudapan dan sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung dan tubuh kita. ”

Referensi: 1 Maret 2021, Sirkulasi: Jurnal American Heart Association.
DOI: 10.1161 / CIRCULATIONAHA.120.048996

Rekan penulis adalah Dr. Yanping Li; Shilpa N. Bhupathiraju, Ph.D.; Dr. Bernard A. Rosner; Qi Sun, MD, PhD; Edouard L. Giovannuchi; Eric B. Rome, Doktor Sains; JoAnn E. Manson, MD, MPH, Dr.PH, FAHA; Walter C. Willett, MD, Dr. PH; Meir J. Stampfer, MD, Dr.PH; dan Frank B. Hu, Ph.D., Ph.D.

Studi ini didanai oleh National Institutes of Health, American Heart Association dan National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases dari National Institutes of Health.

Related articles

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Share article

Latest articles

Topan Super Surigae menyulut Pasifik

19 April 2021 Topan super mencapai intensitas ekstrem setahun lebih banyak daripada badai era satelit mana pun. Surigae tidak akan mendarat, tetapi topan yang muncul di...

Mekanisme fotoenzim kunci yang diuraikan

Kesan artis tentang katalisis enzimatik yang diusulkan dalam mekanisme fotodekarboksilase asam lemak (Sains 2021). Kredit: Damien Sorigué Pengoperasian enzim FAP, yang berguna untuk memproduksi...

DOE Mendorong Investasi A.S. yang Agresif dalam Energy Fusion

Sinar laser energi tinggi NIF berkumpul di target di tengah kamera target. Keberhasilan mendapatkan penyalaan fusi akan menjadi langkah maju yang besar dalam...

Fisikawan menciptakan bit kuantum yang dapat mencari materi gelap

Sebuah qubit (persegi panjang kecil) dipasang pada tingkat kebiruan, yang berada di atas jari untuk menunjukkan skala. Ilmuwan di Farmland Universitas Chicago menggunakan...

Ahli paleontologi memperkirakan bahwa 2,5 miliar T. rex menjelajahi Bumi selama periode Kapur

Untuk semua mereka yang terlambatKapur Menurut sebuah studi baru, jumlah total tyrannosaurus yang pernah hidup di Bumi adalah sekitar 2,5 miliar individu, di mana...

Newsletter

Subscribe to stay updated.