Perubahan iklim membuat sulit untuk membeli secangkir kopi spesial yang enak

Di masa depan, Etiopia mungkin menghasilkan lebih sedikit kopi spesial dan varietas yang lebih lunak. Ini adalah hasil studi baru oleh sekelompok peneliti internasional yang meneliti efek perubahan iklim di negara penghasil kopi terbesar di Afrika. Hasil mereka relevan baik untuk jutaan petani kecil yang menghasilkan lebih banyak dari kopi spesial daripada kopi biasa, dan untuk barista dan penggemar kopi di seluruh dunia.

“Perubahan iklim memiliki dampak yang kontradiktif terhadap produksi kopi di Ethiopia. Area yang cocok untuk kopi kualitas sedang mungkin akan meningkat secara bertahap pada tahun 2090-an, menurut simulasi komputer kami, ”kata penulis utama Abel Chemura dari Potsdam Institute for Climate Impact Research (PIK). “Namun, lebih banyak belum tentu lebih baik. Karena sisi sebaliknya adalah area yang cocok untuk kopi spesial berkualitas tinggi yang dihargai karena aroma bunga, buah dan pedasnya, kemungkinan akan berkurang jika perubahan iklim terus berlanjut. Ini bukan hanya masalah bagi pecinta kopi, tetapi juga untuk menciptakan nilai pertanian lokal. ”

Area yang cocok untuk kopi spesial berkurang

Di bawah skenario yang berbeda, para peneliti melihat bagaimana total 19 faktor iklim akan mempengaruhi budidaya lima jenis kopi spesial di masa depan, termasuk suhu rata-rata, curah hujan tahunan dan musim. Misalnya, ketika panas menjadi, kopi ceri matang lebih cepat daripada perkembangan biji, yang pada gilirannya menyebabkan penurunan kualitas kopi. Di sisi lain, peningkatan curah hujan berkontribusi pada produksi kopi secara umum, tetapi belum tentu bermanfaat untuk masing-masing jenis kopi.

Jadi, sementara para peneliti memperkirakan bahwa area yang cocok untuk empat dari lima jenis kopi spesial akan menyusut, beberapa akan terpukul lebih keras daripada yang lain. Misalnya, jenis Yirgacheffe yang terkenal, salah satu varietas kopi tertua dan paling dicari di dunia yang dibudidayakan di barat daya Ethiopia, dalam skenario kasus terburuk dapat kehilangan lebih dari 40% area yang sesuai pada akhir tahun 21.jalan abad.

Sebuah pukulan bagi ekonomi Ethiopia

Ini tidak hanya akan memengaruhi mereka yang minum kopi di seluruh dunia, terutama mereka yang menggiling biji atau lebih memilih campuran yang kompleks – ini juga dapat berdampak pada ekonomi Ethiopia. “Jika satu atau lebih kawasan kopi kehilangan status spesialisasinya karena perubahan iklim, hal itu dapat menimbulkan konsekuensi serius bagi petani kecil di kawasan tersebut,” kata rekan penulis Christoph Hornott dari PIK dan Universitas Kassel, Jerman. “Jika mereka dipaksa untuk beralih ke jenis kopi konvensional, kurang enak dan pahit, mereka tiba-tiba akan mulai bersaing dengan sistem produksi industri yang lebih efisien di tempat lain. Untuk negara di mana ekspor kopi menyumbang sekitar sepertiga dari semua ekspor pertanian, itu bisa mematikan. “

Namun, mungkin ada cara untuk menghentikan tren ini. “Karena jenis kopi spesial yang berbeda sangat dipengaruhi oleh faktor iklim, spasial dan tanah yang berbeda, tindakan adaptasi yang disesuaikan dengan setiap wilayah tertentu diperlukan,” tambah Christoph Hornott. “Studi kami menekankan pentingnya adaptasi lokal dan perencanaan respons. Kami menunjukkan bagaimana perubahan iklim memiliki dampak yang sangat spesifik pada ketersediaan dan rasa salah satu minuman paling populer di dunia dan, yang lebih penting, pada peluang ekonomi di komunitas lokal di dunia selatan. ”

Referensi: “Perubahan iklim dan potensi kopi spesial di Ethiopia” oleh Abel Chemura, Bester Tavona Muderere, Amsalu Wold Yalev dan Christoph Gornot, 14 April 2021, Laporan Ilmiah.
DOI: 10.1038 / s41598-021-87647-4

Related articles

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Share article

Latest articles

Alat-alat baru dibutuhkan untuk mencegah pandemi penyakit tanaman

Mengamati penyakit tanaman dapat mengungkapkan keamanan pangan. Penyakit tanaman tidak berhenti di perbatasan negara, dan kilometer lautan juga tidak mencegah penyebarannya. Itulah mengapa pengawasan...

Ilmuwan Menjelajahi Tesla Roads Jangan Ambil – Dan Temukan Kekuatan Baru Berguna dalam Penemuan Centennial

Foto eksposur ganda Nikola Tesla pada bulan Desember 1899 duduk di laboratoriumnya di Colorado Springs di sebelah kaca pembesar generator tegangan tinggi sementara mesin...

Untuk Mempercepat Akses, Mikroskopi yang Sangat Dapat Diputar Meninggalkan “Di Bawah Kisi”

Contoh desain ubin yang digunakan pada ulat percobaan C. elegans. Mesin non-grid memberi model fleksibilitas sementara untuk dengan cepat memasuki lingkungan yang menyenangkan....

Lingkar Kuno Munculnya Tektonik Lempeng Data 3,6 Miliar Tahun Lalu – Peristiwa Penting untuk Memperkaya Kehidupan Bumi

Zirkonia yang dipelajari oleh tim peneliti, difoto menggunakan katodoluminesensi, memungkinkan tim untuk melihat bagian dalam kristal menggunakan mikroskop elektron khusus. Lingkar zirkon adalah...

Bisakah kita mengurangi kecanduan opioid? [Video]

Pada 2017, jutaan orang di seluruh dunia kecanduan opioid dan 115.000 meninggal karena overdosis. Opioid adalah obat penghilang rasa sakit paling manjur yang kita miliki,...

Newsletter

Subscribe to stay updated.