Ancaman malnutrisi besar pada manusia karena berkurangnya keanekaragaman hayati di penangkapan ikan liar Amazon

Mendaratkan tangkapan di sepanjang Sungai Ucayali di bagian Loreto di Amazon Peru. Anak laki-laki itu sedang memegang pohon beech, yang biasanya dimakan. Penulis: Sebastian Heilpern

Sebuah studi baru terhadap lusinan spesies ikan liar yang biasa digunakan di Amazon Peru mengatakan bahwa orang-orang di sana dapat mengalami kekurangan nutrisi yang parah jika keanekaragaman hayati ikan terus berlanjut. Selain itu, peningkatan penggunaan akuakultur dan pengganti lainnya mungkin tidak memberikan kompensasi. Studi ini memiliki implikasi jauh di luar Amazon, karena variasi dan kelimpahan makanan yang dipanen secara liar menurun di sungai dan danau di seluruh dunia serta di darat. Sekitar 2 miliar orang di seluruh dunia bergantung pada makanan yang tidak dibudidayakan; perikanan domestik sendiri mempekerjakan sekitar 60 juta orang, dan sumber utama protein adalah sekitar 200 juta. Studi tersebut muncul minggu ini di jurnal Kemajuan dalam sains.

Para penulis mempelajari divisi pedesaan Loreto yang luas di Amazon Peru, di mana sebagian besar dari 800.000 penduduknya makan ikan setidaknya sekali sehari, atau rata-rata sekitar 52 pon setahun. Ini adalah sumber utama tidak hanya protein tetapi juga asam lemak dan elemen penting termasuk zat besi, seng dan kalsium. Sayangnya, ini tidak cukup; seperempat dari semua anak kekurangan gizi dan kurang berkembang, dan lebih dari seperlima tahun subur mereka kekurangan zat besi.

Spesies ikan Loreto

Orang-orang di wilayah Loreto biasanya memakan 60 spesies ikan. Dari kiri ke kanan: palometa kecil, kerabat piranha; doncel, sejenis ikan lele yang bermigrasi ribuan mil; tiga pohon beech; langit-langit besar; dua sarden; dan talang. Penggaris menunjukkan dimensi dalam sentimeter. Penulis: Sebastian Heilpern

Ancaman terhadap perikanan Amazon, dasar yang telah lama ada bagi masyarakat adat dan pembangunan modern, sangat besar: bendungan pembangkit listrik tenaga air baru menghalangi ikan besar yang bermigrasi (beberapa bergerak ribuan mil dari Andes ke mulut Atlantik dan sebaliknya); erosi tanah di sungai akibat penggundulan hutan; limpasan racun dari tambang emas; dan eksploitasi berlebihan oleh nelayan yang ingin memberi makan populasi yang berkembang pesat. Di Loreto volume tangkapan mandek; beberapa spesies migrasi besar sudah menurun, sementara yang lain mungkin sedang dalam perjalanan. Demikian pula di tempat lain; Di seluruh dunia, sepertiga spesies ikan air tawar terancam punah, dan 80 lainnya sudah diketahui punah, menurut Dana Margasatwa Dunia.

Spesies hewan dan tumbuhan yang berbeda mengandung rasio nutrisi yang berbeda, jadi keanekaragaman hayati adalah kunci nutrisi manusia yang tepat, catat para peneliti. “Jika ikan memburuk, kualitas makanan akan menurun,” kata rekan penulis studi senior Shahid Naim, direktur. Universitas ColumbiaPusat Kelestarian Lingkungan dari Earth Institute. “Segalanya pasti akan menurun sekarang, dan akhirnya mereka mungkin menemukan diri mereka di jalan menuju kehancuran.”

Pasar Belen di Iquitos

Di pasar Belen di Ikitas, seorang nelayan membongkar ikan lele. Seorang migran yang jauh, ikan air laut sangat rentan terhadap bendungan dan luapan. Penulis: Sebastian Heilpern

Untuk mempelajari ikan di kawasan itu adalah penulis utama studi, kemudian gelar PhD di Kolombia. Mahasiswa Sebastian Heilpern telah melakukan banyak pembelian di pasar ritel Belen yang ramai di ibu kota, Provinsi Iquitos. Dia juga mengunjungi dermaga kota di Sungai Amazon, tempat perdagangan grosir dimulai pada pukul 3:30 sore. Dia dan siswa lainnya membeli beberapa spesimen dari sebanyak mungkin spesies berbeda yang dapat mereka temukan, dan sebagai hasilnya menerima 56 dari 60 makanan pokok di wilayah tersebut. Ini termasuk ikan berukuran sedang, yang dikenal secara lokal sebagai raktakara dan yulila; piring berbentuk piring (terkait dengan piranha); dan seekor ikan lele raksasa dengan panjang enam kaki atau lebih. (Para peneliti puas dengan potongan terbesar.)

Ikan diangkut di atas es ke laboratorium pemerintah di Lima, di mana setiap spesies dianalisis untuk protein, asam lemak, dan elemen jejak. Para peneliti kemudian memplot nilai gizi setiap spesies dengan kemungkinan bertahan dari berbagai jenis degradasi lingkungan permanen. Dari sini, mereka mengumpulkan beberapa skenario tentang bagaimana mempengaruhi nutrisi masa depan manusia ketika spesies yang berbeda keluar dari campuran.

Secara umum, biomassa ikan yang ditangkap dalam beberapa tahun terakhir tetap stabil. Namun, spesies migrasi besar, yang paling rentan terhadap aktivitas manusia, terdiri dari sebagian kecil, dan ketika mereka punah, mereka digantikan oleh spesies asli yang lebih kecil. Kebanyakan ikan mengandung protein dalam jumlah yang hampir sama, jadi ini tidak mempengaruhi suplai protein. Dan, seperti yang ditemukan para peneliti, banyak ikan kecil sebenarnya mengandung asam lemak omega-3 yang lebih tinggi, sehingga penyerapannya sebenarnya dapat meningkatkan cadangan tersebut. Di sisi lain, karena komposisi spesies lebih condong ke ikan yang lebih kecil, stok besi dan seng sudah menurun dan akan terus menurun, kata mereka.

“Seperti sistem kompleks lainnya, Anda melihat kompromi,” kata Heilpern. “Beberapa hal naik dan yang lainnya turun. Tapi itu hanya berlangsung sampai titik tertentu. “Spesies apa yang akan mengisi celah yang ditinggalkan oleh jatuhnya spesies lain sulit diprediksi – tetapi para peneliti percaya bahwa nilai gizi total dari hasil tangkapan akan menurun ketika 40 dari 60 makanan menjadi langka atau punah. . “Anda memiliki titik balik ketika spesies yang tersisa bisa menjadi sangat buruk,” kata Heilpern.

Solusi potensial: Di banyak bagian dunia, di mana makanan liar, termasuk ikan dan daging semak (seperti monyet dan kadal), menurun, orang-orang semakin beralih ke ayam yang dibesarkan di peternakan dan akuakultur – sebuah tren yang didorong oleh Bank Dunia dan organisasi kuat lainnya. Hal ini semakin sering terjadi di Loreto. Tetapi dalam studi terpisah yang diterbitkan pada bulan Maret, Heilpern, Naim dan rekan mereka menunjukkan bahwa hal itu juga merusak nutrisi manusia.

Para peneliti mencatat bahwa produksi ayam di wilayah tersebut meningkat sekitar tiga perempat dari 2010 hingga 2016, dan akuakultur hampir dua kali lipat. Namun, menganalisis nilai nutrisi hewan ternak, mereka menemukan bahwa mereka biasanya menawarkan nutrisi yang lebih buruk daripada campuran ikan liar yang beragam. Secara khusus, peralihan ke ayam dan budidaya dapat memperburuk kekurangan zat besi yang sudah parah di wilayah tersebut dan membatasi pasokan asam lemak esensial. “Karena tidak ada spesies yang dapat menawarkan semua nutrisi penting, berbagai spesies diperlukan untuk mempertahankan pola makan yang tepat,” tulis mereka.

Selain itu, peternakan ayam dan budidaya perikanan memberikan tekanan yang lebih besar pada lingkungan daripada penangkapan ikan. Selain mendorong penggundulan hutan untuk menghasilkan pakan ternak, ternak menghasilkan lebih banyak gas rumah kaca dan menambahkan pupuk dan polutan lainnya ke perairan terdekat, kata Heilpern.

“Ikan pedalaman sangat penting untuk makanan di banyak negara berpenghasilan rendah dan kekurangan makanan, dan tentu saja di negara-negara yang terkurung daratan,” kata John Walba Jorgensen, pakar Romawi tentang perikanan darat di organisasi Pangan dan Pertanian PBB. “Banyak daerah penangkapan ikan pedalaman yang signifikan, termasuk di Peru, terjadi di daerah terpencil dengan infrastruktur dan kecacatan yang buruk. Tidak mungkin mengganti perikanan ini dengan hewan, termasuk ikan. “

Heilpern sekarang bekerja dengan Wildlife Society untuk menyiapkan panduan bergambar tentang ikan di kawasan itu, termasuk nilai gizinya, dengan harapan dapat mendorong pemahaman yang lebih baik tentang nilai ikan di antara nelayan dan konsumen.

Informasi: 28 Mei 2021, Kemajuan dalam sains.

Penulis lain dari studi baru ini adalah Ruth Defris dan Maria Uriarte dari Earth Institute; dan Catherine Fiorella, Alexander Flecker dan Suresh Sethi dari Cornell University.

Related articles

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Share article

Latest articles

Menyelidiki lebih dalam tentang asal usul sinar kosmik dengan gerakan Brown geometris

Representasi skema sinar kosmik yang merambat melalui awan magnetik. Kredit: Salvatore Buonocore Model simulasi menyediakan langkah pertama dalam mengembangkan algoritma untuk meningkatkan metode deteksi. Sinar...

Penyerapan elektron terpisah yang ditangkap dalam film

Film menangkap gambar penangkapan elektron terpisah. Kredit: Javier Marmolejo Para peneliti di Universitas Gothenburg telah mengamati penyerapan satu elektron oleh tetesan melayang dengan amplitudo...

Perlindungan probiotik? Bakteri Usus Ditemukan Melindungi Usus Terhadap Virus COVID-19

Para peneliti dari Universitas Yonsei di Korea Selatan telah menemukan bahwa bakteri tertentu yang hidup di usus manusia mengeluarkan obat yang menghambat SARS-CoV-2. ...

Menggali sejarah populasi Neanderthal menggunakan DNA nuklir purba dari sedimen gua

Galeri patung gua di Spanyol utara. Penulis: Javier Trueba - film sains Madrid DNA mitokondria manusia purba telah diekstraksi dari deposit gua, tetapi nilainya...

Sakelar Semikonduktor Berpanduan Laser untuk Komunikasi Generasi Selanjutnya

Insinyur Laboratorium Nasional Lawrence Livermore telah menemukan jenis baru sakelar semikonduktor yang digerakkan oleh laser yang secara teoritis dapat mencapai kecepatan lebih tinggi pada...

Newsletter

Subscribe to stay updated.